セミナー内容
食品微生物検査は、安心・安全な食品を世にお届けするため、食品事業者が食中毒を引き起こす微生物や衛生状態の確認のために行われます。これは原材料・製造・輸送・保管といったフードチェーン全体で安全性を担保するための重要な工程になります。今回の講座では、今回の講座では、食中毒菌である黄色ブドウ球菌・サルモネラを中心に検査方法についてわかりやすくご説明いたします。
★今回の講義内容は、大変ご好評をいただき再視聴の要望もありました2021年 11月に実施した内容を中心にお話しさせていただきます。
講師
松澤 規文
メルク株式会社 バイオモニタリング
こんな方におすすめ
- 食品微生物検査関連部署に配属された新入社員の方
- 部署異動で新たに食品微生物検査関連部署に配属された方
- 食品・飲料の微生物検査を立ち上げられる方
セミナー内容
開催日時
2023年：07/27（木）15:00~16:00
実施方法
オンライン
登録締切：開催当日の正午（12:00）となります。
プログラム
参加費
無料
主催
メルク株式会社
視聴に関する注意事項
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その他注意事項
※今回のセミナーにつきまして、同業・競合他社様のご参加はお断りしております。何卒ご了承賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。