セミナー内容
食品微生物検査は、安心・安全な食品を世にお届けするため、食品事業者が食中毒を引き起こす微生物や衛生状態の確認のために行われます。 これは原材料・製造・輸送・保管といったフードチェーン全体で安全性を担保するための重要な工程になります。 今回の講座では、食中毒菌である黄色ブドウ球菌そしてサルモネラを中心に検査方法についてわかりやすくご説明いたします。
講師
松澤 規文
メルク株式会社 バイオモニタリング
スケジュール（予定）
15:00-16:00
こんな方におすすめ
セミナー内容
開催日時
2021年11/18（木）15:00~16:00
実施方法
オンライン
登録締切：開催当日の正午（12:00）となります。
プログラム
参加費
無料
主催
メルク株式会社
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